Hab heute nacht mal die Muße mich wieder einzulesen. Schreib euch in den nächsten Tagen mehr. Nur so viel: es ist zur Zeit viel Stress. Es geht mir auch dank euch viel besser. Danke! Danke! Danke!
ich wünsche Euch einen schönen, sonnigen, glücklichen Freitag!!
Da schon wieder Frühstückszeit ist, deck ich doch gleich mal den Tisch, wer hätte den gern einige frische Früchte, Muesli, Getreideflocken, Joghurt, Milch, Tee oder doch lieber Kaffee??? Alles da, muss nur noch gegessen werden!
Bekommen gleich 20kg Kirschen, wer hat lust, mir bei der Verarbeitung zu helfen??
äs liäbs Gruässli Heidi
Ein Freund ist ein Mensch,der Dich mag,obwohl er Dich kennt!
Hallo Heidi, würde ja gerne helfen, aber ich habe nicht weniger Große Bohnen vom Großmarkt mitgebracht, die ich für den Wochenmarkt morgen noch auspaalen muß - bin schon dabei, aber meine Hände mußten mal entkrampfen. Stärke mich auch mal an dem Frühstück und stelle noch ein paar Gurken und Tomaten dazu. Ich bin schon seit drei Uhr auf den Beinen und habe gleich einen Kaffeerausch. Hat noch jemand frisch gepressten Orangensaft? Liebe Grüße Iris
Hallo Heidi - Kirschkonfitüre echt lecker! Natürlich dürft ihr vorbeikommen. Wenn ich das schreibe, dann meine ich das auch so. Bei den Bohnen handelt es sich um eine ganz andere Sorte, als die, die du meinst. Manche kennen die auch als Saubohne. Die Schoten sind wesentlich größer, die Kerne dicker. Gibts mit gelben und grünem Kern. Die Sorte mit dem gelben Kern schmeckt allerdings fad. Ist eine beliebte Spezialität in Norddeutschland um diese Zeit. Normalerweise werden die Kerne gekocht, und dann mit geräuchertem Speck und Zwiebeln gebraten. Gibts zusammen mit Frühkartoffeln. Ein sehr deftiges Essen - brauche ich aber nie zu kochen, weil mein Mann das nicht mag. Von einem türkischen Stammkunden habe ich aber das Rezept für einen Brotaufstrich aus diesen Bohnen bekommen. Die Kerne werden gekocht, nochmals von ihrer Kernhülle befreit. Dann werden die zusammen mit frischem Knoblauch und gutem Olivenöl püriert. Das ist zwar arbeitsaufwändig, aber sehr lecker. LG Iris
Ok, Iris, wir würden dann am Sonntag den 29. Juli bei Euch vorbeischauen, keine Angst, um 17h müssen wir wieder in Kiel sein um auf die Stena einzuschiffen!!
Gruässli Heidi
Ein Freund ist ein Mensch,der Dich mag,obwohl er Dich kennt!
Ist notiert. Sonntag ist gut - kein Wochenmarkt und auch keine Vorbereitung auf einen. Da kann ich mir richtig Zeit nehmen. Ich freue mich schon drauf. Liebe Grüße Iris
Zitat von KräuterfeeVon einem türkischen Stammkunden habe ich aber das Rezept für einen Brotaufstrich aus diesen Bohnen bekommen. Die Kerne werden gekocht, nochmals von ihrer Kernhülle befreit. Dann werden die zusammen mit frischem Knoblauch und gutem Olivenöl püriert. Das ist zwar arbeitsaufwändig, aber sehr lecker. LG Iris
Liebe Iris, kannst du das Rezept bitte, bitte reinstellen???? Oder steht es vielleicht schon wo und ich habs übersehen???
Hallo Ihr Lieben, danke Euch allen für die Genesungswünsche, hat schon ein bißchen geholfen. Danke, danke, hab allerdings auch Zink reingeschmissen, hilft mir immer unheimlich gut, trotzdem die Knochen tun noch wie bescheuert weh. Na ja, wenn man alt wird. Liebe, liebe Grüße an Euch alle.
Hallo liebe Iris: Sowas ähnliches gibt es bei uns auch, ein Rezept aus Siebenbürgen: die Bohnen werden zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch und geräuchertem Bauch gekocht. Der Bauch kommt weg (ißt man nachher dazu), die Bohnen werden püriert (durch die flotte Lotte), mit Salz und Pfeffer gewürzt. Zwiebel fein hacken, Olivenöl gut anbraten und über die passierten Bohnen geben. Dazu der geräucherte Bauch und frisches Bauernbrot. Ist auch ziemlich deftig.........und ich muß es ziemlich oft kochen, mein Mann liebt es (ich weniger, ich muß es aber auch nicht essen ).
Liebs Grüßle Chris
"Nur wer seinen eigenen Weg geht, kann von niemandem überholt werden" (Marlon Brando)
Hallo Sonnenblume - ich hoffe, ich darf diese Variante auch an meine Kunden weitergeben. Die sind auch immer wieder ganz scharf auf alles neue. Mein Rezept habe ich unter "Verschiedenes" eingestellt. LG Iris
Sie sind vermutlich noch nicht im Forum angemeldet - Klicken Sie hier um sich kostenlos anzumelden
Bilder hochladen
Forenverzeichnis
Offline
))
echt lecker! Natürlich dürft ihr vorbeikommen. Wenn ich das schreibe, dann meine ich das auch so.