So findet Ihr euer inneres Gleichgewicht


Hildeard von Bingen schrieb: „Wenn sich die Menschen in übertriebener Weise der Nahrung enthalten,
so dass sie ihrem Körper nicht die richtige und angemessene Nahrung zuführen, werden die einen instabil
und leichtlebig in ihrer Lebensweise, andere durch viele große Beschwerden gedrückt."

Basis der Hildegard-Küche ist neben Dinkel, Obst und Gemüse sowie der maßvolle Umgang mit Fleisch, Wild. Fisch, Milch
und Milchprodukten, Kräutern, Gewürzen und Getränken.
Das kommt euch sicher bekannt vor, denn es entspricht den modernen Ernährungsempfehlungen. Interessanterweise vermeidet
die Hildegard-Küche - im Gegensatz zu vielen anderen Naturheilverfahren - sämtliche Rohkost, Sie begründet das so:
„Wenn der Mensch rohe Äpfel oder Birnen oder rohes Gemüse oder sonstige ungekochte Speisen genossen hat, die weder auf dem Feuer
noch mit irgendeinem Gewürz zurechtgemacht wurden, so können diese in seinem Magen nicht fertig gekocht werden, weil
sie vorher nicht zurechtgemacht waren. So steigen die schlechten Säfte aus den Speisen, die eigentlich auf dem Feuer oder mit
irgendeinem Gewürz wie Salz oder Essig hätten zubereitet und neutralisiert werden müssen, zur Milz auf und verwandeln diese
in eine schmerzhafte Geschwulst."
stimmt echt manchmal bei mir

Heute ist es nachgewiesen, dass zuviel Rohkost ungesund ist und manches Rohe wie etwa Getreidekörner vom Darm nicht
aufgeschlüsselt werden kann. Die natürliche Darmflora kann durch zuviel Rohkost geschädigt werden, wodurch speziell das
Abwehrsystem leidet. Das ist aber auch von Mensch zu Mensch unterschiedlich, und du solltest ausprobieren, wie viel Rohkost
du vertragen kannst. Das gilt übrigens auch für frisch geschrotetes Getreide im Müsli.



Hildegard-Rezept: Die Wermutkur reinigt den Körper

Mische 40 ml Wermutsaft aus der Apotheke mit einem Liter leichten Weißwein und 150 Gramm Kastanien-Honig.
Jeden dritten Tag vor dem Frühstück ein Likörgläschen trinken - insbesondere in der Zeit von Mai bis Oktober.

Es gibt den neuen Jahreskalender von Hildegard von Bingen

Ich war vor 2 Wochen auf einem Vortrag einer Ärztin.

Das A und O der Ernährung ist die Essenszerkleinerung im Mund, sprich das Kauen. Man sollte jeden Bissen so lange kauen bis alls zu Brei geworden ist. Erst dann wird das Essen geschluckt. Der Darm hat schließlich keine Zähne.

Bigi, nein, noch liegt er nur als Buchkalender im Laden, ich möchte ihn mit Spiralen, damit ich ihn als Aufstellkalender verwenden kann.
Wertvolle Tipps sind darin und manche schon ausprobiert, also im täglichen Gebrauch.

Hallo, meine Lieben ,

habe mich auch ziemlich intensiv mit der Ernährungsmedizin nach Hildegard von Bingen beschäftigt und vieles ausprobiert! Bin immer wieder fasziniert davon und habe wirklich tolle Erfahrungen damit gemacht!

Liebe Grüße von
Passionsblume!

Im Herbst und im Winter ist für mich immer "Hildegard-von-Bingen-Zeit" ... ich koche hauptsächlich mit Dinkel und wärmenden Gewürzen. Auch ein "warmes Frühstück" tut mir gut.

Fencheltee trinke ich auch sehr viel (heute allerdings einmal Glühwein - der wärmt auch ).

Da kam übrigens gestern eine Fernsehsendung über sie.

Der Bischof von..... (jetzt hab ich vergessen, von wo) wollte sie ja wegen ihrer Visionen vor dem Papst Eugen III als Hexe anklagen.
Der Papst aber hat die Anklage abgewehrt.

lg, Hans-Otto

Hat jemand von euch schon einmal ein DINKELBIER getrunken?


Liebe Grüße von
Passionsblume

Nein, hab ich nicht. Wie schmeckt denn das?????

Zitat von Kochmauserl im Beitrag #10

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Wie schmeckt denn das?????

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Heute habe ich ein "DINKEL-MAISBROT" gebacken ... habe euch das Rezept in unserer Rezeptesammlung aufgeschrieben.


Muss einmal nachlesen, was Hildegard von Bingen über den Mais schreibt. Das weiß ich im Moment gar nicht .


Liebe Grüße von
Passionsblume

Weil ich in letzter Zeit immer wieder "friere", esse ich seit einigen Tagen vermehrt Dinkel. Ich hoffe, dass es nützt und mich innerlich wärmt. Schließlich sagt man ja dem Dinkel die "wärmende Wirkung" nach.

Vor allem ein warmes Dinkelmüsli in der Früh empfinde ich sehr angenehm.


Liebe Grüße von
Passionsblume

Zitat von Passionsblume im Beitrag #13

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Weil ich in letzter Zeit immer wieder "friere", esse ich seit einigen Tagen vermehrt Dinkel. Ich hoffe, dass es nützt und mich innerlich wärmt. Schließlich sagt man ja dem Dinkel die "wärmende Wirkung" nach.

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Zitat von Kochmauserl im Beitrag #14

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Sag mir bitte welche Erfahrung damit gemacht hast.

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