Wenn du Expertin in Sachen Wildkräuter bist - her mit deinen Kenntnissen. Da ich einen giftfreien Acker habe, auf dem auch sehr viele Wildkräuter wachsen, würde ich gerne meinen Kunden davon etwas zur Verfügung stellen. Auf diesem Gebiet brauche ich aber noch ein wenig Nachhilfe. Meine Großmutter hat mir in Kindertagen zwar einiges beigebracht - aber ich bin jetzt eine Endvierzigerin und die Jahrzehnte außerhalb dieses Gebietes haben die Erinnerungen ein wenig verblassen lassen. Ich freue mich auf einen regen Austausch.
Wenn ich im Sommer unterwegs bin, nasch ich zwischendurch ein paar frische Löwenzahnblätter. Ich finde die herrlich erfrischend. Und ich schaffe es nicht, frisch gepflückte Löwenzahnblätter für Salat nach Hause zu bringen. Die sind immer verwelkt, egal wie kurz der Weg ist. Aus den Blüten kann man auch einen leckeren Sirup zubereiten. Man macht dazu einen starken Tee, gibt Zucker dazu und kocht in langsam ein. Sehr lecker, aber wahrscheinlich nicht so gesund, wegen des vielen Zuckers und der langen Kochzeit. Ich verstehe überhaupt nicht, warum manche Leute Löwenzahn in ihrem Garten bekämpfen. Ich hab mir extra eine Pusteblume gepflückt und in meinem löwenzahnlosen Garten ausgesät.
Zitat von rehesel im Beitrag #6 Und ich schaffe es nicht, frisch gepflückte Löwenzahnblätter für Salat nach Hause zu bringen. Die sind immer verwelkt, egal wie kurz der Weg ist.
Leg doch die gepflückten Blätter zu Hause erst mal in kaltes Wasser, du wirst sehen wie schnell sie sich erholen.
Lieben Gruß vom Kochmauserl
Wenn dir das Leben eine Zitrone gibt, mach Limonade daraus!
Ich esse den Löwenzahn am liebsten als Salat mit warmen Kartoffeln! Total lecker!
Liebe Grüße von Passionsblume
_____________________________________________________________________________________ "Trage immer einen grünen Zweig im Herzen, es wird sich ein Singvogel darauf niederlassen." (aus China)
Wußtet IHr, dass es über 150 Sorten des Löwenzahns gibt? Hab ich von juergen feder - Feders fabelhafte Pflanzenwelt - ein neues Pflanzenbuch, das sich lohnt, zu verwenden.
GLG NiNa Wenn Gott Dir eine Tür zuschlägt, öffnet er Dir ein Fenster.(russisches Sprichwort)
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Manche nennen sie Wildblumen, andere Heilplfanzen, andere wiederum Unkraut
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